تكتم
25-06-2003, 15:28
يعرف البطيخ بأسماء عدة ففي بلاد الشام يطلق عليه البطيخ الاصفر والاخضر والجبس وفي مصر بطيخ، اما في بلاد الحجاز فيسمى طبيخ،
وبغض النظر عن هذه التسميات فهو معروف لدى الجميع وخصوصاً سكان المناطق الحارة الذين يروون عطشهم بتناوله.
وعن فوائد البطيخ قال الشيخ الرئيس ابن سينا عنه: انه ينقي الجلد وينفع من الكلف والبهاق ويدر البول، ولهذا فهو يعتبر مفيداً لمن يعاني من الحصى او الرمال البولية.
القيمة الغذائية تشير كتب الطب الحديث الى ان البطيخ الاخضر يعتبر مرطباً، مليئاً، ويفيد لادرار البول ومن يعاني من امراض الروماتيزم.
وهو يعتبر غنيا بفيتامين سي، وفقيراً بفيتامين «أ» ويحتوي على قليل من حمض النيكوتين اضافة الى ان بذوره تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
ـ مواد سكرية 157% ـ مواد دسمة 43% ـ مواد بروتينية 27% وهو يحتوي على عناصر مفيدة كالكبريت والصوديوم والكلور والفوسفور.
اما البطيخ الاصفر الذي يعرف بالشمام او القاقون فهو غذاء غني بالفيتامينات ومغذ ويفيد في انظمة النحافة وينصح بتناوله قبل الطعام.
وتجدر الاشارة الى ان الاكثار من تناول البطيخ بأنواعه بسبب عسر الهضم او اضطرابات هضمية، لهذا يفضل تناوله لوحده بين الوجبات ولا ينصح من يعاني من التهاب في المعدة والامعاء بتناوله .
المصدر : جريدة البيان - الإمارات
وبغض النظر عن هذه التسميات فهو معروف لدى الجميع وخصوصاً سكان المناطق الحارة الذين يروون عطشهم بتناوله.
وعن فوائد البطيخ قال الشيخ الرئيس ابن سينا عنه: انه ينقي الجلد وينفع من الكلف والبهاق ويدر البول، ولهذا فهو يعتبر مفيداً لمن يعاني من الحصى او الرمال البولية.
القيمة الغذائية تشير كتب الطب الحديث الى ان البطيخ الاخضر يعتبر مرطباً، مليئاً، ويفيد لادرار البول ومن يعاني من امراض الروماتيزم.
وهو يعتبر غنيا بفيتامين سي، وفقيراً بفيتامين «أ» ويحتوي على قليل من حمض النيكوتين اضافة الى ان بذوره تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
ـ مواد سكرية 157% ـ مواد دسمة 43% ـ مواد بروتينية 27% وهو يحتوي على عناصر مفيدة كالكبريت والصوديوم والكلور والفوسفور.
اما البطيخ الاصفر الذي يعرف بالشمام او القاقون فهو غذاء غني بالفيتامينات ومغذ ويفيد في انظمة النحافة وينصح بتناوله قبل الطعام.
وتجدر الاشارة الى ان الاكثار من تناول البطيخ بأنواعه بسبب عسر الهضم او اضطرابات هضمية، لهذا يفضل تناوله لوحده بين الوجبات ولا ينصح من يعاني من التهاب في المعدة والامعاء بتناوله .
المصدر : جريدة البيان - الإمارات